月別アーカイブ：2020年06月

こんにちは、KAZUKIです。 以前ニュージーランドのコーヒー文化をほんの一部ですが紹介しましたが、今回はコーヒーのカスタマイズについて掘り下げてみたいと思います。 フラットホワイトやロングブラック ...

こんにちは、KAZUKIです。 ニュージーランドはコーヒーが盛り上がっている国として名が知れていますが、実は首都ウェリントン発祥のコーヒーショップが多いです。 街の規模こそ小さいものの、人口に対してコ ...

こんにちは、KAZUKIです。 一緒に働いているバリスタと喋ったりトップの競技者と話していて、 みんなどうやって知識増やしてるんだろう？ と疑問に思ったことがあると思います。 前回はジェームズホフマン ...

こんにちは、KAZUKIです。 ニュージーランドに着いたけど習った英語と違うんだよなあ。。。 ニュージーランドの英語ってなんか独特で学校で習った英単語と違う印象があると思います！ 俗にKiwi Eng ...

こんにちは、KAZUKIです。 コーヒーのことをもっと知ってみたいと一度は思ったことはあるのではないでしょうか？ 今飲んでるコーヒーってどこから来てるんだろう？ このコーヒーおいしいな！どうやって作っ ...

こんにちは、KAZUKIです。 突然ですがみなさんベッドバグって知ってますか？ ノミやダニぐらいの小さな虫で家の中のカーペットを始めフローリングやベッドに生息します。 実はこいつらかなり厄介でして、噛 ...

こんにちは、KAZUKIです。 今回は私が以前住んでいたオーストラリアのコーヒー文化について紹介していきます！ オーストラリアでは毎日毎日たくさんの人が信じられないほどコーヒーが飲まれています！カフェ ...

こんにちは、KAZUKIです。 現在のニュージーランドは日本と違って南半球に位置するので季節的に冬になります。 ニュージーランドの冬は基本的には６月ごろから始まります。日本の季節感とほぼ真逆といっても ...

こんにちは、KAZUKIです。 今回はエアロプレスというコーヒー器具を紹介したいと思います。 エアロプレスは２００５年にフリスビー会社の社長であるアラン・アドラー氏によって開発されたコーヒー器具です。 ...

こんにちは、KAZUKIです。 バリスタとして働いているとこんな質問をよく受けます。 お家でコーヒーを始めたいんだけど、何を買ったらいいの？ あんまりお金をかけないで面倒臭くないものが良いな！ そこで ...